Цейлонський чай, відомий також як чай зі Шрі-Ланки, є одним із найвишуканіших і найвідоміших сортів чаю у світі. Вирушаючи в дивовижну подорож на острів Шрі-Ланка, який знаходиться в Індійському океані, давайте поринемо в історію його появи, процес виробництва та унікальні аромати, які зачаровують мільйони чайних поціновувачів у всьому світі.
Купити чай за вигідною ціною можна в інтернет-магазині faynakava.com.ua!
Історія цейлонського чаю
Історія чайної промисловості Шрі-Ланки налічує понад 150 років. Спочатку на острові вирощували каву, але в 1869 майже все кавове виробництво було знищено через велику хворобу кавових дерев. Це спричинило появу чаю на плантаціях, і було закладено перші чайні сади.
Чайні кущі були привезені з Індії, і сприятливі кліматичні умови Шрі-Ланки зробили його ідеальним місцем для їхнього вирощування. Спочатку чай вирощували на невеликих ділянках, але незабаром його популярність зросла, і з'явилися великі чайні плантації, які перетворили Шрі-Ланку на одного з найбільших виробників чаю у світі.
Виробництво цейлонського чаю
Процес виробництва цейлонського чаю включає кілька етапів, кожен з яких важливий для формування його унікального смаку та аромату.
- Збір листя. Листя чайних кущів збирається вручну або механічним способом. На плантаціях працівники дбайливо знімають верхнє молоде листя, тому що саме вони мають найкращий смак і аромат.
- Окислення: Зібране листя піддається процесу окислення, який впливає на колір і смак чаю. Окислення відбувається під впливом кисню та сприяє розвитку характерного кольору та аромату.
- Кручення: Листя скручується, щоб виділити ще більше соку та аромату, що зробить чай більш насиченим.
- Сушка: Після кручення чайне листя піддається сушінню, щоб видалити зайву вологу і надати чаю тривалість зберігання.
- Сортування та упаковка: Чай сортується за різними категоріями, такими як ортодоксальні сорти або крупнолистовий чай. Потім він пакується і готовий до відправки в магазини по всьому світу.
Види цейлонського чаю
Цейлонський чай, який можна купити на сайті faynakava.com.ua, представлений різноманітними сортами, які різняться за смаком, ароматом та ступенем окислення.
Цейлонський чай - справжній діамант чайної індустрії, який завойовує серця своїм вишуканим смаком, ароматом та різноманітністю сортів. Процес виробництва, багата історія та острівна атмосфера Шрі-Ланки надають цьому чаю особливого шарму і роблять його ідеальним вибором для тих, хто прагне насолодитися справжнім чайним досвідом.