Впродовж століть каву то хвалять, то засуджують. Існує чимало міфів про каву, але сьогодні не про них. Які ж науково доведені факти відомі нам про цей популярний у всьому світі напій?

Кофеїн, найпоширеніша у світі психоактивна речовина, є найвідомішим інгредієнтом кави. Його цілющий вплив на організм людини досить добре досліджено, але кава в цілому – складний напій із тисячею різних речовин. Деякі дослідження стверджують, що користь кави для людини не залежить від кофеїну і що кава з цією складовою, як і без неї, має однаковий вплив на здоров'я.

Дослідження кави та її плюсів і мінусів для людини все ще знаходиться на початковому етапі, але вже зараз можна з впевненістю покластися на деякі факти.

ПЕРЕВАГИ КАВИ

  1. Кава підвищує ваші фізичні показники

Випийте чашку чорної кави приблизно за годину до тренування, і ваша продуктивність може покращитися на 11-12%. Кофеїн підвищує рівень адреналіну в крові. Адреналін – це гормон, який збуджує рефлекс «бийся або втікай» та допомагає вам підготуватися до фізичних навантажень.

  1. Кава може допомогти схуднути

Кава містить магній та калій, які допомагають людському організму використовувати інсулін, регулюючи рівень цукру в крові та зменшуючи тягу до солодких частувань та закусок.

  1. Кава допомагає спалити жир

Кофеїн допомагає жировим клітинам розщеплювати жирові відкладення і використовувати їх як паливо для тренувань.

  1. Кава допомагає вам зосередитись і бути напоготові

Помірне споживання кофеїну, 1-6 чашок на день, допомагає зосередитись та покращує пильність. А для людей, яким доводиться тримати розум в тонусі протягом тривалого часу, як наприклад, професійним гравцям у покер під час великих та напружених подій, на яких зосереджено все, кава являє собою чудовий стимулятор мозку, що підвищує увагу, концентрацію та реакцію.

  1. Кава знижує ризик смерті

Дослідження показали, що загальний ризик передчасної смерті у людей, які п’ють каву на 25% нижчий ніж у тих, хто не п’є.

  1. Кава знижує ризик виникнення раку

Одне дослідження показало, що кава може знизити ризик розвитку раку передміхурової залози у чоловіків на 20%, а рак ендометрію у жінок – на 25%. Люди в тестовій групі пили чотири чашки кави на день. Кофеїн також може запобігти розвитку базальноклітинної карциноми, найбільш поширеного типу раку шкіри.

  1. Кава знижує ризик інсульту

Помірне споживання кави (2– 4 чашки на день) пов'язують також з меншим ризиком інсульту.

  1. Кава знижує ризик розвитку хвороби Паркінсона

Дослідження показали, що регулярне споживання кави знижує ризик виникнення хвороби Паркінсона на 25%. Є докази того, що кава викликає активність у тій частині мозку, яка зазвичай уражається Паркінсоном.

  1. Кава захищає організм

Кава містить багато антиоксидантів, які працюють як маленькі воїни, що захищають організм людини.

  1. Кава може знизити ризик розвитку діабету II типу

Кофеїн знижує чутливість організму до інсуліну і погіршує толерантність до глюкози, тому знижує ризик діабету 2 типу.

  1. Кава захищає мозок

Високий рівень кофеїну в крові знижує ризик захворювання на хворобу Альцгеймера. Це також знижує ризик деменції.

  1. Кава поліпшує настрій та допомагає боротися з депресією

Кофеїн стимулює центральну нервову систему і підсилює вироблення нейромедіаторів, таких як серотонін, дофамін та норадреналін, які піднімають настрій. Дві чашки кави на день поліпшують настрій та допомагають справитися з депресією. А посиденьки з друзями в кафе за чашечкою ароматної кави допомагають розслабитися та відволіктися від буденності.

НЕДОЛІКИ КАВИ

  1. Переломи кісток

Деякі дослідження виявили, що жінки, які п'ють багато кави, можуть мати більший ризик переломів кісток. З іншого боку, чоловіки мають дещо менший ризик.

  1. Вагітність

Дослідники додали, що споживання великої кількості кави може бути небезпечним під час вагітності. Якщо зовсім відмовитися від кави ви не можете – обмежуйтесь однією чашкою на день.

  1. Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба

Люди, які п'ють багато кави, можуть мати трохи більший ризик цього захворювання.

  1. Тривога

Споживання великої кількості кофеїну може збільшити ризик виникнення тривоги, особливо серед людей з панічним розладом або соціальним тривожним розладом.

  1. Якщо у вас високий рівень холестерину, обирайте фільтровану каву

Кава в зернах містить кафестол та кахвеол, два інгредієнти, які, як виявляється, підвищують рівень холестерину. Фільтрування кави перехоплює більшу частину ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності), але кафестол та кахвеол знаходяться в еспресо, турецькій каві, французькому пресі та скандинавському стилі «варена кава».

Отож, якщо у вас високий рівень холестерину або ви чутливі до кофеїну або вагітні, вам слід обережно підходити до питання кави.

Для інших – помірна кількість (1-6 чашок на день) кави може бути корисною. Це може запобігти серйозним захворюванням, підвищити гострість розуму і покращити розвиток м’язів, а також допомогти вам у зниженні ваги. Пам'ятайте, що якщо ви п'єте каву високої якості без токсинів і заварюєте її з обережністю, можете не хвилюватися і насолоджуватися нею.