«Новий Рік я вже 23 роки зустрічаю у військовій частині, - розповідає кореспонденту 0312.ua Катерина Аполінаріївна. – Знаєте, завжди допомагаю, чим можу. Цього року, так би мовити, доповнила солодкий стіл. На жаль, командир частини був відсутній, тому спілкувалась із його замісником".
Привітала солдатів, побажала їм успіхів у цей нелегкий час. Наголосила на тому, що бойовий дух і лицарські вчинки – це головне. Сказала також про те, щоб дбали про свою сім'ю і рідну неньку – Україну. Я була й на «помаранчевому» майдані і була учасником революції гідності, тому не просто так говорю ці слова. Розумію, як інколи важко доводиться нашим захисникам, тому й допомагаю всім, чим можу».
Кожного року Катерина Омельчак готує 12 страв до різдвяного столу наших солдат. Як і Новий Рік, Різдво пані Катерина зустрічає у військовій частині.
«Наш народ – християнський. І не важливо, чи ти православний, чи католик – Бог для всіх має бути єдиним, - каже Катерина Омельчак. – Вважаю, що це свято несе духовну чистоту. Тому, я б хотіла побажати всім людям розвитку, щоб ми ніколи не зупинялись на досягнутому. Щоб Новий 2016 Рік увійшов до вашої оселі ароматом неповторної красуні ялинки. Це свято, яке має «широкі крила». Ці свята підносять нас морально, адже ми чекаємо народження Христа»